喹烯酮是我國自主研發(fā)的喹噁啉類一類新獸藥，國內多家藥廠生產，年產3000多噸，盡管國家批準僅用于豬，但實際被非法用在家禽和水產動物，在養(yǎng)豬中超量使用現象也很普遍，給食品安全帶來很大隱患。同時喹烯酮的食品安全性評價數據不全、方法和結果尚待考證，且缺乏翔實可靠的毒理學及代謝研究資料，迄今未能進行食品安全的科學評估，無法設定殘留標志物、靶組織及最高殘留限量標準，殘留監(jiān)控無據可依。

　　喹烯酮作為一種新型飼料藥物添加劑，其在動物性食品中的殘留情況關乎消費者的安全，對其殘留檢測具有十分重要意義。

　　本項目在國內外首次全面揭示了喹烯酮的毒性作用特點與性質，確定了最大無觀察作用劑量，提出了喹烯酮日允許攝入量(ADI)的建議值;采用放射性示蹤和液質聯(lián)用技術相結合，提出了喹烯酮在豬的休藥期標準草案，明確了殘留標志物與靶組織;按照國際規(guī)范程序與方法對喹烯酮的食品安全性風險進行了科學評價，提出了喹烯酮在豬可食性組織中的最高殘留限量建議值。

　　這項成果填補了喹烯酮在動物性產品中安全控制標準的國際空白，是我國首例自主研究確定的食品安全標準，實現了我國獸藥食品安全性標準制訂的零突破。同時，首次按國際標準進行了獸藥安全性標準制定，提升了我國在國際標準制修訂舞臺上的地位與話語權。

　　同時，本項目的實施培養(yǎng)了一批熟悉獸藥食品安全評價技術規(guī)程，具備獨立從事毒理學、藥代動力學、殘留消除及檢測技術研究的高素質技術人才隊伍，為我國獸藥安全性評價、新獸藥研制及老藥再評價等儲備了可靠的技術人才。